TRIVARIETAL. ARMONIOSO.
De intensidad media. Elegante, expresivo y equilibrado.
De color dorado profundo y aroma frutado intenso, posee un sutil perfume limpio proveniente de aceituna fresca. De entrada amarga pero con personalidad, resulta en un aceite envolvente que perdura y cubre bien la boca, con buen cuerpo y picante en la garganta, aunque sin agresividad.
Ideal para carnes y mariscos de sabores fuertes, pescados rojos y ensaladas étnicas.
